不锈钢反应釜在化工等行业应用广泛，操作和使用时需注意以下方面。

操作前，要做好充分准备。准备好管钳、扳手等工具，向减速机内注入机械油，确保釜用机封油盒内、减速机、基座轴承不缺油，同时清理干净釜内污物。检查与反应釜系统相关的水、电、气是否符合设计要求，安全应急设施是否齐全。确认传动部分无异常，电动电机，检查搅拌旋转方向是否为顺时针，严禁反转。

操作过程中，要严格按工艺规程执行。按规定的物料配比配料，控制升温速度，缓慢加料，防止加料过快使釜内剧烈反应。反应釜降温和升温要平稳，避免压力和应力突然叠加损坏设备。正常运行时，严禁打开反应釜上盖和操作板上的接线端子，防止触电。定期检查仪表准确性，严格控制搅拌速度，使其缓慢加速。严禁速冷，防止温差过大造成损坏，也严禁在高压线拧动螺母和螺栓。定期检查和更换爆破膜，严禁带压拆卸。

操作结束后，放尽锅内和夹套剩余冷凝水，尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，再用40-50℃碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗。

总之，正确操作和使用不锈钢反应釜，能有效延长其使用寿命，保障生产安全和产品质量。